山雞入甕

壯壯甕仔雞︱烏來烤雞不推薦，荔枝木古法悶烤雞，山產、野菜、快炒、合菜！ · 正宗甕仔雞800元/隻 · 竹山竹筒飯80元/根 · 埔里甘蔗筍170元 · 香辣螺肉170元 · 山茼蒿150元 · 昆布 ...

... 甕烤放山雞口感媲美德國豬腳. 一個甕缸只能放入4隻雞一起烤，360度才會受熱均勻，第1次烤45分鐘，肉質約達8、9分熟後放入保溫箱 ...

2024年3月9日 — 招牌甕缸雞都是使用重達2斤半的放山土雞來製作，每隻雞放入甕缸，還會搭配龍眼木來燒製，將雞汁及雞油滴在盤子裡，最後送上來的雞油就是一整隻雞的精華了 ...

2008年10月3日 — ... 雞煙很大. 棚內掛了個「山雞入甕」的匾. 我起先讀錯了邊，讀成了「甕入雞山」，好在讀得不大聲，沒人聽到. 啊？現在被格友聽到了？ 烤羊小排、放山雞的 ...

2022年3月15日 — 新北烏來新烏路上，有間總是瀰漫著木柴與烤雞香的甕仔雞店，甕仔雞除了要抹上特製醬料，雞肚裡還要塞進藥包，裡裡外外的味道調配，都很有學問， ...

... 甕，過程絕不參入一滴水。 ✓經過9小時細心慢火的熬製後，每甕都散發出濃純的滴雞精香氣。 ✓專業的師傅細心取出每甕滴雞精，所有的精華都已粹取出來。 ✓慢速悠活的認證崎 ...

2023年11月4日 — 招牌甕缸雞都是使用重達2斤半的放山土雞來製作，每隻雞放入甕缸，還會搭配龍眼木來燒製，將雞汁及雞油滴在盤子裡，最後送上來的雞油就是一整隻雞的精華了 ...

2017年8月5日 — 一隻隻香噴噴的烤雞出爐，讓客人迫不及待地想趕快享用，這就是白米甕缸雞的魅力。店家選用花蓮放山雞放入特製的傳統米缸以龍眼木燒窯，窯烤出皮脆肉嫩 ...